Azime Yoldaş, Eşinin Takviyesiyle Pasta İmalathanesi Açtı

Samsun’un Havza ilçesinde yaşayan 33 yaşındaki Azime Yoldaş, eşinin dayanağıyla hayallerini süsleyen pasta imalathanesini açmanın memnunluğunu yaşıyor.

Havza Kız Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı’ndan 2010 yılında mezun olan ve tıpkı yıl girdiği üniversite imtihanında Atatürk Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Kısmını kazanan Azime Yoldaş, evlendiği için birinci sınıfta eğitim hayatından ayrıldı.

Bir mühlet orta verdikten sonra 2013 yılında halk eğitimi merkezine giderek pastacılık alanında ustalık evrakı alan Yoldaş, bu devirde çocuklarının olması nedeniyle iş yeri açma hayalini gerçekleştiremedi.

Evinde akraba ve dostlarının özel günleri için birbirinden hoş pastalar hazırlayan Yoldaş, ortadan geçen 14 yılın akabinde özel bir otelde şef olarak çalışan eşinin teşvikiyle 2024’te müşterilerinin hayallerini lezzetli pastalara dönüştürdüğü imalathane açtı.

Pasta, kurabiye, poğaça üzere eserler hazırlayan Yoldaş, ertelediği hayallerini gerçekleştirmenin memnunluğunu yaşıyor.

Üç çocuk annesi olan Yoldaş, AA muhabirine, evlendiği için eğitimini yarıda bıraktığını ancak birkaç yıl sonra kurslara giderek ustalık evrakını aldığını söyledi.

Bu defa çocuklarının büyümesini beklediğini lisana getiren Yoldaş, “Geçen yıl eşimin teşvik ve cesaretlendirmesiyle pasta imalathanesi açmaya karar verdim. Eşim bu süreçte daima beni destekledi, iş yeri açmamı istedi lakin ben bir türlü yürek edemiyordum. Sonunda eşimin cesaretlendirmesiyle hayallerime kavuştum.” dedi.

Azime Yoldaş’ın eşi İsmail Yoldaş ise 17 yıldır turizm kesiminde çalıştığını, 10 yıldır da şef olarak vazife yaptığını anlatarak, “Eşimde kabiliyet vardı, bu işi yapabileceğinden emindim. Her vakit hayalinde pasta imalathanesi açmak, el hünerinin ve çabasının olduğunu bildiğimden hayallerine kavuşması için onu cesaretlendirdim. Çocukları ve ailesi için ertelediği hayallerine kavuştu. Şu an işleri epeyce güzel.” tabirlerini kullandı.

About The Author

admin

See author's posts